小田急線秦野駅から歩いてすぐのお店。
桜亭自体3号店まであって、東海大学の匠も同じ系列のようです。
テーブルは4つあり、収客人数は割と多め。
家系ではないので、卓上には胡椒一つありません。ここ最近、こういう店は全然行ってなかった。
「ちゃーしゅーめん」900円。
スープは、あっさりした醤油味。後味もスッキリで塩辛くありません。
麺は家系のラーメン屋より柔らかく、もちもちした食感で、スープ自体があっさりのため、味が絡むという感じではありませんが、噛むと麺の味がします。
チャーシューは良く出来ています。厚みがあり、しっとりしていて柔らかいです。下味がしっかり付いていて、スープより塩辛いような印象を受けます。
総評は、価格相応。
私の好みではないので、再訪はありませんが、あまりこってり濃厚なのはちょっと・・、という人にはオススメです。
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