西安刀削麺酒楼本厚木店「焼刀削麺」他

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>「7月1日より『暑気払いセット』スタート！！おひとり様980円（税込） 」
生ビール１杯 + 選べる２品で980円。こりゃ良いや、ということで行ってきました。

　よだれ鶏。
　レタスの上に、パサついていない鳥肉。たっぷりの煎りゴマ、長ネギ、刻み香菜で食感が良く、冷たくて美味しい。冷たいので、棒々鶏的な感じ。
　刻まれているため、クセは少ないが、 香菜が苦手な人は抜いてくれ、と言う方が無難。
　タレにはラー油のオレンジ色が見えるものの、かなり甘い・・が、刻み唐辛子によって、かなり辛い。
　本厚木レンブラントホテル トルファンのよだれ鶏も美味しかったが、これも良い。

　鶏なんこつのシルクロードスパイス揚げ。
　鶏軟骨と、刻んだ唐辛子・香菜を揚げた物が、孜然（ズーラン）で味付けされた物。要するに、鶏軟骨カレー味。
　結構、量があるので、二人以上で来店した時に1皿頼んでみんなでつつくと良いだろう。
　揚げた香菜は、クセが非常に少なく、苦手な人でも平気。

　焼刀削麺。
　ピリ辛味と、写真の塩味がある。
　たっぷりの野菜で食感が良く、麺はモチモチ。
　麺、野菜もさることながら、猪肉絲（細切り豚肉）の肉質・下味が良い。

　暑気払いセット980円 + 焼刀削麺750円 + ドラゴンハイボール（紹興酒のソーダ割り。炭酸は弱く、紹興酒の甘さが強めの配分だった）500円、計2250円。
　味も良いし、お腹一杯。満足。


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