ジャガイモの質

ジャガイモの質、自分用メモ。

煮崩れしにくい（煮物向き。メークイン等）
・こがねじゃが
・レッドムーン
・インカのめざめ
・ゆきつぶら
・白じゃが
・スノーマーチ

煮崩れしやすい（揚げ物向き。男爵等）
・キタアカリ
・くりじゃが
・べにじゃが
・さやあかね